Qualität

Unser Anliegen

Regional & Saisonal

Unser besonderes Anliegen ist es, ausschließlich mit frischen Lebensmitteln für Sie zu kochen. Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe wie Aromen, Geschmacksverstärker, Fertigcremes und -saucen. Unsere Gerichte bekommen ihre Geschmacksintensität und Einzigartigkeit durch die hohe Qualität der verwendeten Lebensmittel sowie einer Vielzahl stets frischer Kräuter und Gewürzen.

Wir haben in Witzenhausen das Privileg durch die Universität für ökologische Landwirtschaft auf eine Vielzahl von angesiedelten Höfen mit Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukten und Fleisch aus artgerechter und ökologischer Tierhaltung zurückgreifen zu können. Dies ermöglicht uns, mit großer Freude und Liebe zum Detail in dieser Qualität für Sie zu kochen.